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Le colture a Gioia Tauro, e in generale in tutta la piana, sono esclusivamente basate sull'olivicoltura e l'agrumicoltura, che insieme rappresentano almeno l'80% dell'intera produzione agricola. La superficie agricola del comune di Gioia è pari a 5.73 Kmq

- Oliva Ottobratica - La varietà di olive più coltivate a Gioia Tauro è "l'Ottobratica" (Olea europea sativa). La pianta, molto rustica, resistente ai venti marini e ai cambiamenti climatici, raggiunge elevate dimensione. La produttività di ogni singolo albero è abbastanza elevata ma non stabile negli anni. Il frutto è di piccole dimensioni (non supera i 4 gr), i sui colori caratteristici vanno dal verde (fase pre-maturazione) al verdognolo/bordeaux (fase media maturazione) al definitivo nero (massimo punto di maturazione). Il 90% della produzione viene usata per la spremitura dell'olio extra vergine d'oliva. La raccolta, tra Ottobre e Dicembre, avviene a mano o con macchine scuotitrici nelle zone pianeggiate, mentre in quelle collinari vengono distese ampie reti sotto i fusti degli alberi, le quali raccolgono le olive mature che cadono dagli alberi. Dalla spremitura di queste ultime si ottiene un' olio leggermente più acido. La Calabria produce il 35% della produzione nazionale d'olio extravergine d'oliva, risultando così la prima regione Italiana in questo settore e tra i primi in Europa. La piana di Gioia Tauro si è assestata, a livello nazionale, al terzo posto in assoluto per le aree Italiane dedicate a questo tipo di coltura.

- Clementine di Calabria IGP (Indicazione Geografica Protetta) - (Citrus x Clementina) è un'ibrido ottenuto dall'incrocio tra l'arancio amaro e il mandarino Avana. L'albero e molto simile a quello del mandarino Avana (tuttora coltivato a Gioia Tauro), con fioriture nella tarda primavera e fruttificazione nei mesi di Luglio/Agosto. La maturazione va da fine Ottobre a Gennaio. Quello IGP in particolare ha le seguenti carattertistiche: assenza di semi o presenti in numero irrisorio, calibro minimo di 16-18 mm, deve assumere una forma sferica leggermente schiacciata ai poli, ottimo equilibrio tra gli zuccheri e gli acidi in essi contenuti.
Le clementine, salvo colture autoctone, in Calabria, vengono coltivate nella piana di Sibari (CS) e in quella di Gioia Tauro (RC).
Per la produzione annuale, seguenti sono i dati forniti dall' ISMEA (Istituto di servizi per il mercato agricolo alimentare), notando anche un calo di produzione nel 2008/2009, causato anche dalle avverse condizioni meteo:

Produzione di clementine

in tonnellate

2006/07

2007/08

2008/09

Reggio Calabria (piana di Gioia Tauro)

69.350

99.370

79.496

- Arance della piana di Gioia Tauro: Si coltivano praticamente tutte le tipologie, quella che predomina è l'albero del biondo comune. Il 20% è destinato al consumo come frutto da tavola, il rimanente 80% viene inviato alle industrie di trasformazione. La Calabria produce il 30 % dell'intera produzione nazionale ed è la seconda produttrice dopo la Sicilia.

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